Pâte à crêpes et crêpes suzettes...

28 Janvier 2012 …

Pâte à crêpes Pour une 12aine de crêpes 200 g de farine 45 3 oeufs + 3 jaunes d'oeufs 50 cl de lait 2 cs de sucre 3 g de sel fin 10 g de beurre fondu 5 cl d'huile neutre pour la cuisson Mélanger les poudres, faire un puits, ajouter...

10.000 bouteilles de vins volées dans un entrepôt

26 Janvier 2012 …

Dix mille bouteilles ont été volées lors d'un cambriolage dimanche soir chez un négociant en vins et spiritueux de Fresnes (Val-de-Marne). Aux alentours de 19h30, les cambrioleurs ont pénétré dans les entrepôts de l'enseigne Réserve...

Exceptionnel !!!

26 Janvier 2012 …

Quels oeufs manger ?

23 Janvier 2012 …

L’oeuf est omniprésent dans nos cuisines, il s’agit d’un très bon substitut à la viande et contient un bon apport nutritionnel en protéines complètes et en vitamines D, B2 et B12. Sur la coquille des oeufs qu’on achète figurent 8 ou...

Les anniversaires de Mariage

21 Janvier 2012 …

Évolution du prix de 8 produits de base entre 2001 et 2011

18 Janvier 2012 …

Les soeurs Tatin

17 Janvier 2012 …

La tarte Tatin est une tarte aux pommes renversée dans laquelle les pommes sont caramélisées au sucre et au beurre avant la cuisson de la tarte. D'après la tradition, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les...

La couleur du saumon est-elle un gage de qualité ?

15 Janvier 2012 …

Les différentes teintes des saumons, plus ou moins orangées, viennent de leur alimentation. Il ne faut pas y voir un gage de qualité. Les saumons sauvage vire, par exemple au rouge.

Comment savoir si un ananas est bien mûr ?

15 Janvier 2012 …

Il est mûr quand la feuille centrale du plumeau se détache aisément, ou qu'il résonne lorsqu'on le tapote.

Truffe blanche d'Alba

14 Janvier 2012 …

Tuber Magnatum Pico Le gourmand Rossini l'appela » le Mozart des champignons « son territoire de prédilection est le Piémont et les Abruzzes. Sa couleur varie du blanc veiné de rose au gris clair et beige miel, il est impératif de...