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Ambassadeur des Sens - Arno Roch

Le Safran, l'épice la plus chère au monde

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Le Safran, l'épice la plus chère au monde

14 Janvier 2012

Le terme safran vient du latin safranum, qui tirerait son origine du mot arabe a ṣ far (signifiant « jaune ») - paronyme du nom de l’épice en arabe za'faran - ou du persan zarparan (composé de deux mots signifiant « or » et « plume...

Chateldon, la Favorite du Roi

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Chateldon, la Favorite du Roi

13 Janvier 2012

Dans le Puy-de-Dôme source depuis trois siècles une eau qui a, dit-on, étanché la soif des rois. Elle flatte le palais par sa légèreté, son goût unique, ses bulles fines et douces. La nature en a limité le débit, ce qui fait d'elle...

Vin en biodynamie ?

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Vin en biodynamie ?

7 Janvier 2012

Qu’est ce qu’un vin Biodynamique ? La viticulture biodynamique vise, de façon générale, à réhabiliter, dynamiser et intensifier la vie organique dans le milieu où vit la vigne. Cette démarche consiste à intensifier les échanges entre...

2012

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2012

1 Janvier 2012

Je vous souhaite une très bonne année. Meilleurs voeux. Arno

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