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Ambassadeur des Sens - Arno Roch

Bocuse, Troisgros, Anton et Guérard retirés du guide Champérard 2013

Actualité


Bocuse, Troisgros, Anton et Guérard retirés du guide Champérard 2013

26 Septembre 2012

De véritables institutions comme les restaurants de Paul Bocuse, Georges Blanc, Michel Troisgros ou Michel Guérard ont été chassées de l'édition 2013 du guide Champérard qui élève le chef du Havre Jean-Luc Tartarin au rang de grande...

Le Vin Vagabond : Ateliers et Animations oenologiques

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Le Vin Vagabond : Ateliers et Animations oenologiques

24 Septembre 2012

Vous souhaitez offrir et partager avec vos amis, chez vous ou sur le lieu de votre choix, un vrai moment de plaisir, de découverte et d'information autour du thème fédérateur qu'est le vin. ☞ ☞ ☞ Cliquez sur l'image

Maison Joubin - Vincennes

Produits


Maison Joubin - Vincennes

21 Septembre 2012

Palet de Saint Jacques et mousseline d'avocat, saveur d'agrumes Prince Noir, chocolat noir, crème brulée, griottines

Restaumobile : même les chefs s’y mettent

Actualité


Restaumobile : même les chefs s’y mettent

17 Septembre 2012

La restauration mobile n’est plus réservée aux sandwicheries. A partir d’aujourd’hui, 16 grands chefs vont aller à la rencontre de leurs clients à bord d’un restaurant ambulant. Une expérience culinaire originale. Après le succès du...

‎TV : Nestlé et le business de l’eau en bouteille

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‎TV : Nestlé et le business de l’eau en bouteille

11 Septembre 2012

Ce soir sur ARTE Nestlé et le business de l’eau en bouteille Comment transformer de l’eau en or ? Une entreprise en détient la recette : Nestlé. « Bottled life » une enquête édifiante sur les stratégies de la multinationale sur le...

Wine by Chef - Devenez créateur de votre vin

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Wine by Chef - Devenez créateur de votre vin

10 Septembre 2012

Créez votre propre vin : ☞ ☞ ☞ Cliquez sur l'image

Salade César

Recettes & Astuces


Salade César

4 Septembre 2012

La salade césar, une salade mythique dont l'origine reste un mystère... Une recette simple et savoureuse pour que vous réalisiez ce basique de la restauration vous-même ! Servie principalement dans les restaurants américains créés...

Les grandes régions viticoles françaises et leurs principaux cépages

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Les grandes régions viticoles françaises et leurs principaux cépages

4 Septembre 2012