L'interview PsyCho'Tok de Pierre Négrevergne - La Terrasse Mirabeau à Paris

Mon objet fétiche :

Mon porte clé n°21 de l’Hôtel Terminus de Villard de Lans (hôtel qui n’existe plus)…mais qui est toujours avec moi !

Ma musique favorite:

Stretch: “Why did you do it?”

Mon meilleur souvenir d'enfance :

Partir en vacances en famille dans la 404 et sillonner les petites routes départementales pour découvrir la France et ses parfums…

Ma première recette :

Des beignets viennois avec ma maman

Mon parfum préféré :

La fleur du Frangipanier

Mon dernier rêve, ou mon cauchemar le plus marquant :

Sable blanc, soleil et un bon verre de rosé bien frais entre amis !

Mon plus gros défaut :

Têtu, ascendant borné !!!

Mon animal préféré :

L’Eléphant

Mon food blocage :

La cuisine genre « Tricatel » (Aile ou la cuisse)

Mon signe astrologique :

Lion

Ma phobie :

Enregistrer les valises de ma femme à l’aéroport alors qu’on est limité à 20kg pour aller à l’autre bout du monde

Ma plus grande qualité :

Il faut demander à ma femme !

Sa réponse : "Ton flegme, mon amour"

Ma passion :

Continuer à découvrir des cuisines et des vins du monde entier et créer des liens avec ceux qui les font 

Mon signe particulier :

Avoir confiance en la nature humaine

Mon pêché mignon :

Manger les fruits sur l’arbre

Si je n'étais pas chef, quelle carrière aurais-je souhaité :

Mr Loyal dans un grand cirque qui sillonne le monde où directeur d’un cabaret ambulant

Mon insulte favorite en cuisine :

Chouchou, ça va brûler !!! (J’ai horreur des gueulards…)

Ma citation de prédilection :

"Il vaut mieux l’amertume de l’échec que la frustration de ne pas avoir essayé "

Mon vœu le plus cher :

Partir sur les routes avec femme et enfants pour monter mon restaurant ambulant...

L'Instant Resto

BLOG GASTRONOMIQUE, ET HÔTELIER