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Ambassadeur des Sens - Arno Roch

Les articles "produits"

Thé : Les cinq règles d'or pour bien réussir le thé

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Thé : Les cinq règles d'or pour bien réussir le thé

31 Octobre 2011

Pour les thés noirs, les thés bleus et les thés parfumés : Un Le thé doit se faire dans une théière réchauffée au préalable : il convient, après y avoir placé le filtre, d'y verser de l'eau bouillante ensuite rejetée. Deux Mettre une...

Le Tiramisù

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Le Tiramisù

30 Octobre 2011

Son nom en dit déjà long. De Tirami sù en Italien " Tire-moi en haut ", ou plus prosaïquement « relève-moi », ce savoureux dessert italien nous emmène au 7ième ciel. Son nom lui vient de ses ingrédients plutôt énergétiques : œufs,...

Nutella : le pot de 1949

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Nutella : le pot de 1949

10 Octobre 2011

La cultissime pâte à tartiner Nutella est née en 1949 sous le nom de Supercrema. Pietro Ferrero, une chocolatier d'Alba, dans le Piémont, a l'idée de remplacer les fèves de cacao, qui menacent de manquer, par des noisettes, abondantes...

La Sauce Béarnaise

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La Sauce Béarnaise

3 Octobre 2011

Contrairement à ce que laisse penser son nom, cette sauce n’est pas originaire du Béarn, mais de la région parisienne. Elle a été créée par erreur le 24 août 1837 par Collinet, cuisinier au « Pavillon Henri IV » à Saint-Germain-en-Laye....

Comment faire pousser une poire dans une bouteille ?

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Comment faire pousser une poire dans une bouteille ?

25 Juillet 2011

Étapes de réalisation Toutes les poires se prêtent à la mise en bouteille mais si vous avez le choix, optez pour des variétés sucrées telles que la Williams. Après la floraison et que votre poirier ait été pollinisé, de petites poires...

Un "blanc cassis" devenu "un Kir®"

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Un "blanc cassis" devenu "un Kir®"

13 Juin 2011

Arrivée progressivement dans les cafés à la seconde moitié du 19e siècle, la crème de cassis est ajoutée au Vermouth de Chambéry, très populaire à l’époque, ainsi qu’au vin blanc de comptoir souvent un peu acide : cet ajout lui apporte...

Le Jambon Pata Negra

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Le Jambon Pata Negra

1 Juin 2011

Qu' est ce que le jambon ibérique (Pata Negra) ? Le mot “Pata Negra”: Pata Negra est un terme qui s’emploie pour parler du jambon Ibérique en géneral. Pata Negra veut dire en espagnol sabot noir. Normalement, les jambons qui vienent...

Ration de Combat - Armée Française

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Ration de Combat - Armée Française

21 Février 2011

La ration 24h de l'armée française, ou RICR (Ration Individuelle de Combat Réchauffable), est selon tous les témoignages la meilleure ration militaire qu'il soit possible de trouver, tant du point de vue goût que variété. Idéal pour...

Petits beurres LU : les biscuits de 1950

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Petits beurres LU : les biscuits de 1950

14 Février 2011

Si le Petit Beurre de LU est le plus connu, le terme "petit beurre" ne lui appartient pas : c'est un terme générique. Inventé en 1886, le Petit Beurre LU est rapidement devenu un best-seller. Il est encore consommé aujourd'hui par...

Lancement du Beaujolais Nouveau 2010

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Lancement du Beaujolais Nouveau 2010

18 Novembre 2010

Le Beaujolais Nouveau sera disponible jeudi 18 novembre à minuit. Les fins palais découvriront un millésime 2010 avec des dominantes de framboises, de fraises des bois et de groseilles. Ils auront le choix entre deux appellations :...

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