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Qu’est-ce qu’un crémant ? Derrière ce mot se cache une belle variété de vins effervescents produits aux quatre coins de la France. Leur point commun ? Une vinification identique à celle en vigueur en Champagne, c’est à dire avec une...
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Le tournedos Rossini est une composition culinaire imaginée par Gioachino Rossini. Gioachino Rossini est un grand compositeur italien né à Pesaro en Italie le 29 février 1792 (la ville appartenait alors aux États pontificaux) et mort...
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En 1938, on autorise la production et la vente de pastis et boissons anisées titrant 45° en France. Le pastis est le résultat de la macération de plusieurs plantes : le fenouil et la réglisse. Le fenouil a été remplacé par la badiane...
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Produit de luxe par excellence, la truffe est un produit rare qui en fait sa cherté. Sa consommation reste exceptionnelle et c'est surtout à l'occasion des fêtes qu'elle fait son apparition sur nos tables en leur conférant une note...
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r : robusta m : mixte a : arabica Originaire de l’Ethiopie, l’ Arabica est un petit arbre exigeant qui ne pousse idéalement qu’en altitude, à une température de 20°C et sur un sol riche en sels minéraux. L’Arabica est très sensible...
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Comme tous les troisièmes jeudis de novembre depuis 60 ans, le Beaujolais nouveau crée l’événement dans le monde entier et salue la fin des vendanges. Le Beaujolais nouveau cru 2011 est arrivé ! Ce vin originaire du cœur de la région...
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Le Paris-Brest est une pâtisserie d'origine française, en forme de couronne, composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée, garnie d'amandes effilées. C'est un pâtissier de Maisons-Laffitte, Louis Durand, inspiré...
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Plus de 40 ans d'histoire et de plaisir. Nutella est la marque déposée d'une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée dans les années 1960 dans le Piémont par la société italienne Ferrero. Depuis sa création, Nutella a su conquérir...
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