Café Blue Mountain de Jamaïque : mythes et réalités

28 Février 2013 …

L'un des cafés les plus célèbres au monde provient de la Jamaïque et porte l'appellation contrôlée de Blue Mountain. La reconnaissance du Blue Mountain est en partie issue d'une histoire particulière : il y a 150 ans, les Anglais envoyèrent...

Viande de cheval : Perico Légasse se fâche

27 Février 2013 …

Quelques passages marquants de l’émission « Mots croisés » où le journaliste Périco Légasse, grand amoureux de l’art culinaire français, tire à boulets rouges sur les causes politiques et structurelles qui ont amené la « mal-bouffe...

Rouge de honte

23 Février 2013 …

Rouge de Honte biographie non autorisée de Bibendum de Jean-Claude Ribaut & Desclozeaux En un siècle, le Guide Michelin s’est imposé comme le juge de paix de la gastronomie française. Il revendique sérieux, rigueur et impartialité....

Les food truck, la nouvelle tendance resto urbains

23 Février 2013 …

Nous avions envie de nous pencher sur la mode des « food truck » directement importée des Etats-Unis. Après le traditionnelpique-nique, le nouveau it-lunch de la vie parisienne ce sont ces camions de « street food » qui sillonnent...

Manger sain et pas cher : est-ce encore possible ?

23 Février 2013 …

En quête de solutions - D8 Manger sain et pas cher : est-ce encore possible ? - En quête de solutions

Jack Daniel's

15 Février 2013 …

Jack Daniel’s est une distillerie américaine de whiskey, célèbre pour ses bouteilles carrées et son label noir. La distillerie a été créée par Jack Daniel en 1866 à Lynchburg au Tennessee. Jack Daniel's est un whiskey du Tennessee...

GrolandSat - Pizza12

14 Février 2013 …

Des années avant, Groland prophétisait l’affaire des lasagnes au cheval ! L’émission satyrique Groland avait prévenu des années avant dans une parodie les effets de la mondialisation à outrance.

Le Festival du Livre Culinaire

13 Février 2013 …

Le Festival du Livre Culinaire se déroulera du 22 au 24 Février au Carrousel du Louvre à Paris. Venez participez à ce rendez-vous mondial, des animations, des conférences et de nombreuses découvertes ...

L'oeuf et le portable

4 Février 2013 …

De la Chandeleur au Mardi Gras

2 Février 2013 …

le 2 février ! Chandeleur et Crêpes Etymologiquement parlant, la chandeleur, (autrefois la chandeleuse), vient du mot chandelle. Mais comme beaucoup de fêtes judéo-chrétiennes, la chandeleur trouve son origine dans un mixage des traditions...