Pétrus - Pomerol 1982 - 5 809 € Château Margaux - Médoc 1887 - 7 346 € Château Latour - Pauillac 1945 - 4 271 € Château Mouton Rothschild - Pauillac 1867 - 8 525 € Château Lafite-Rothschild - Pauillac 1869 - 8 525 € Château Haut-Brion...
Littéralement, Wagyu signifie boeuf (gyu) du Japon (wa) et englobe toutes les races de boeuf d’origine japonaise. Ceux qui ont eu la chance de goûter la viande de boeuf de Kobé, autrement appelé boeuf Wagyu, sont tous unanimes : c’est...
Allez donc essayer de comprendre comment il se fait qu'un des meilleurs whiskys de malt au monde soit maturé par un Belge vivant en Bourgogne. Son nom? Michel Couvreur L’histoire commença en 1951... Souvent surnommé Le "Dernier des...
Un vin casher est un vin élaboré conformément aux prescriptions rituelles du judaïsme en respectant scrupuleusement les lois de la ‘casherout’ (code très rigoureux des prescriptions alimentaires du judaïsme). Pendant toutes les opérations...
Ce thé noir flambé est une variété de thé cultivé sur les flancs de la montagne Wuyi au nord de la province du Fujian. Ses feuilles larges sont parfumées et modérément fumées aux senteurs d’un feu d’épicéa ou de cyprès afin d’en absorber...
L’oeuf est omniprésent dans nos cuisines, il s’agit d’un très bon substitut à la viande et contient un bon apport nutritionnel en protéines complètes et en vitamines D, B2 et B12. Sur la coquille des oeufs qu’on achète figurent 8 ou...
La tarte Tatin est une tarte aux pommes renversée dans laquelle les pommes sont caramélisées au sucre et au beurre avant la cuisson de la tarte. D'après la tradition, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les...
Tuber Magnatum Pico Le gourmand Rossini l'appela » le Mozart des champignons « son territoire de prédilection est le Piémont et les Abruzzes. Sa couleur varie du blanc veiné de rose au gris clair et beige miel, il est impératif de...